العودة   منتديات كاليميرو 2015 KalemarO.CoM > ღ.¸¸.₪ الأقــســام الــعــامــه ₪.¸¸.ღ > منتـدى آدم و حــــ ، ـــواء > مطبخ - اكلات عربيه 2014 - اطباق خليجيه 2015

ღ°•¦メ :: المقادير والأوزان وكيف تعرفينها :: メ¦•°ღ

بسم الله الرحمن الرحيم حتى تكون مقآديرك دقيقه 100% هناك امور تتطلب ذلك ومن اهمهـا التعرف على مقايس الطعام والمقادير

  1  
A8la Min Omry

بسم الله الرحمن الرحيم




حتى تكون مقآديرك دقيقه 100%

هناك امور تتطلب ذلك ومن اهمهـا التعرف على مقايس الطعام والمقادير

ومقياس درجه الحراره

والمقادير والمقاييس عالميه ومعترف بها في كل الفنادق 5 ستارز ..




1- مقاييس الأوزان

*المقاييس بالجرام

55 جرام سكر ....... 1/4 كوب


225 جرام سكر ....... كوب


150 جرام دقيق....... كوب واحد


450 جرام """ ....... 3 أكواب


225 جرام زبدة ...... كوب واحد


225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب


225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب




*المقاييس بالملليمتر


5 ملم..... ملعقة شاي


15ملم..... ملعقة طعام


30 ملم.... 1/8 كوب


60ملم..... 1/4 كوب


80 ملم.... 1/3 كوب


120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب


300ملم..... 1/4 1 كوب



2- معدلات حرارة الفرن


.... مئوي..... فهر نهيت


منخفض جدا.... 110-120 ............225-250


منخفض.......140-150 ............ 275-250


معتدل........160-180............. 325-350


فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400


حار ........220-230 ............ 425-450


حار جداً ......240 ................ 475-500





3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب


= 150 مشمش مجفف و مقطع


8 = 250 موز مهروس


½ 3 = 100 فتات البسكويت


7 = 225 زبده


4 = 120 كازو


½ 5 = 160 قطع الشوكولا


4= 125 كاكاو


½ 3 = 100 جوز هند


½ 3= 100 نشا


8= 250 جبنه كريمي


4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار


4 = 125 دقيق عادي


5= 140 دقيق حنطه


5= 140 فواكه مشكله


3= 90 شوفان


4= 125 بار ميزان


8= 250 أناناس مقطع


8= 250 بطاطا مهروسة


4= 120 سمسم


5= 150 فراولة مجمده


7= 220 سكر عادي


½ 6 = 200 سكر بني


7 = 210 سكر كاستر


4 = 110 سكر بودرة


½ 3 = 75 جوز حب كامل


½ 3 = 100 جوز مقطع





4- أوزان المواد السائلة والجامدة


هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من


الجرام والمليمتر إلى الكوب





*المواد السائلة


مل _ 20 اونصه _ ربع كوب



150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب


200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب


300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب


450 مل _ 150 اونصه _ كوبين


600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1





*المواد الجافة


150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1


30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه


56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه


85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه


115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه


145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه


175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه


200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه


225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه


255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه


285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه


315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه


340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه


370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه


395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه


425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه


450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه


:(:(:(

ضيف كومنت وشارك الموضوع مع صحابك ع الفيس بوك

  2  
virus

شكرا ليك يا محمد انت كل مواضيعك حلوه


  3  
manar

Thanks all rights


  4  
fokakmeny

موضوع جميل جدا والله لكن الخط صغير جدا يا ريت تغييره


  5  
A8la Min Omry

شكرااااااااااا يا شباب على الرودود الجامدة


  6  
King Of LovE

شكرا يامان على الموضوع الجامد دا
منتظرين مزيدك


  7  
A8la Min Omry

شكر لردك يا مان


  8  
نسرين

ميرسي معلومات كتير حلوه ومفيده

تسلم ايدك




الكلمات الدلالية (Tags)
メ¦•°ღ, ღ°•¦メ, المقادير, تعرفينها, والأوزان, وكيف



أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اسرار تعامد الشمس في معبد أبو سمبل وكيف تم انقاذه – فيديو El-JoKeR المنتدى العام 2014 1 04-10-2014 07:35 AM
التوحد أعراضه وكيف تتعاملين مع الطفل المتوحد_مرض التوحد وكيف نتعامل معه_توحد الاطفال King Of LovE قسم خاص باخر اخبار RSS 2014 0 03-04-2014 05:30 AM
الصمت الزوجي ، فما هي أسباب الصمت الزوجي وكيف لنا تجاوزها TheBlackMask قسم خاص باخر اخبار RSS 2014 0 03-26-2013 10:00 PM
ღ°•¦メ :: سلمون مشوي :: メ¦•°ღ A8la Min Omry مطبخ - اكلات عربيه 2014 - اطباق خليجيه 2015 4 02-15-2011 07:53 AM
ღ°•¦メ :: مسقعه روعه :: メ¦•°ღ A8la Min Omry مطبخ - اكلات عربيه 2014 - اطباق خليجيه 2015 6 11-20-2009 08:48 AM


الساعة الآن 08:23 PM


Powered by ™X-vBulletin
Copyright © 2007 - 2015 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. Search Engine Optional

Google MapText 1 - MapText 2 - MapText 3 - MapText 4 - MapText 5

|
تغذيات الموقع
RSS RSS2 RSS3 ROR J-S PHP HTML XML Sitemap Forummap VBSEO Sitemap

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112